Вернуться   МООА "Свобода Выбора" > Общение > Завалинка

Завалинка Все что не относится ни к делу, ни к автомобилям, исключая политику

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 11.01.2014, 05:58
Сергей Ковальчук (Offline)
Banned
 
Регистрация: 15.01.2013
Адрес: Батайск
Сообщений: 3,247
Сергей Ковальчук is on a distinguished road
Сало, як сало...

Наткнулся в интернете на "заманушные" сообщения, "ученые доказали что сало...". Наш народ давно понял, что обычное соленое сало, да в поле, да с лучком....песня.
Из интернета
Цитата:
Знаменитое свиное сало - объект насмешек и герой анекдотов, но это и великолепный продукт, а именно подкожный жир со шкуркой. Сало больше полезное в солёном виде. Англичане и американцы любят есть внутримышечный жир с беконом, поэтому и страдают излишней полнотой. Немцы же едят варёное сало с картофелем, а это также не способствует стройности. Сало содержит в себе чрезвычайно важные для человека витамины А, D, Е, не содержит совсем канцерогенов, и не бывает радиоактивным. Свиное сало содержит полезную арахидоновую кислоту, которую можно отнести к ненасыщенным жирам. Употребляя сало в разумных количествах мы создаем эффективную противовирусную защиту и проводим таким образом профилактику, особенно зимой. Можно сказать, что сало содержит в себе большую часть из таблицы Менделеева.

В сале много полезных свойств, но нужно знать меру при его потреблении в пищу. В сале содержится селен, необходимый для жизнедеятельности человека, и содержится он в хорошо усваиваемом виде. Многие люди испытывают недостаток селена, курильщики, беременные женщины, кормящие мамы, спортсмены. В связи с тем, что сало зачастую употребляют с чесноком, то и селен наш организм получит в таком случае в двойной норме, потому как чеснок также содержит селен. Сало пугает людей увеличением веса, но все же полностью исключить его из рациона нашего питания не нужно.
Для водителей, это уникальный продукт. Не портится, калорийный, недорогой и не вредный.
Можно и обсудить, грибочки (предыдущая тема) зимой не актуальны.
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 11.01.2014, 06:13
Сергей Ковальчук (Offline)
Banned
 
Регистрация: 15.01.2013
Адрес: Батайск
Сообщений: 3,247
Сергей Ковальчук is on a distinguished road
Моя кума, фельдшер скорой помощи, покупает на рынке недорогое сало, солит и бросает на работе в холодильник, для общего потребления. Захотел перекусить отрезал, подкрепился. Летом сало особенно дешевое, копейки стоит. Я и сам на работу постоянно сало таскал, народ ест, нахваливает. Солю сам.
Дешево и сердито. Мой рецепт обычный.
Цитата:
Покупаю на рынке недорогое, не очень толстое сало (или щечки) и просто обильно солю. Первые сутки сало солится при комнатной температуре, затем в холодильник, через трое суток - продукт готов.

Отдельно остановился бы на щечках. Эти кусочки сала совсем недорогие, продавцы предупреждают, что щечки жесткие и это сало будет жестким.
Да это так, но если его резать острым ножом и тонким слоем, да наискосок, то получается красивая и вкусная нарезка, с прослойкой из мяса. И уже не жесткая.
Приятного аппетита. Удачной поездки.

Последний раз редактировалось Сергей Ковальчук; 11.01.2014 в 06:15.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 08:03. Часовой пояс GMT +3.


Яндекс цитирования